في إنجاز جديد يبرز غنى المطبخ السوري، أدرج موقع “TasteAtlas” المتخصص في تصنيف الأطعمة والمأكولات، الأكلات السورية كالأولى في الوطن العربي من حيث الجودة والشعبية. ويأتي هذا التصنيف نتيجة لمعايير دقيقة تشمل تقييم الطعم، والمكونات، والتقنيات المستخدمة في التحضير.
تصدرت مجموعة من الأطباق السورية التقليدية القائمة، حيث احتلت “المتبل” و”التبولة” و”المقلوبة” مراتب متقدمة، ما يعكس التنوع الثقافي والتميز في النكهات. يُعتبر المتبل، الذي يُعد من الباذنجان المحمص مع الطحينة والثوم، أحد الأطباق المحببة لدى الكثيرين، بينما تُعَد التبولة، المكونة من البرغل والبقدونس والطماطم، رمزًا للصحة والانتعاش.
أعرب العديد من الطهاة والخبراء عن فخرهم بهذا الإنجاز، مؤكدين أن المطبخ السوري يعكس تاريخًا عريقًا وثقافة غنية تمتد لآلاف السنين. كما يعتبر هذا التصنيف دليلاً على قدرة الأطعمة السورية على التنافس في الساحة العالمية، حيث تجذب المأكولات السورية الزوار من جميع أنحاء العالم بفضل نكهاتها الفريدة والمكونات الطازجة.
في ظل هذا التصنيف، يتزايد الإقبال على المأكولات السورية في المطاعم والمهرجانات العالمية، مما يعزز من مكانتها ويتيح للناس اكتشاف المزيد من أسرارها. إذ تُظهر الأكلات السورية التوازن بين التقاليد والابتكار، مما يجعلها خيارًا مفضلًا لعشاق الطعام في كل مكان.
